Основателем и лидером группы стал Азиз Нассери, потомок выходцев с Ближнего Востока. Группа не издала ни одного альбома в жанре дэт-метал и их записи в этом стиле сохранились только на демодисках.

Дебютный альбом And Thou Shalt Trust… the Seer был издан только в 1997 году. На нём группа продемонстрировала сильное влияние музыки Ренессанса.

Медленный метал, близкий к думу, смешивался с партиями струнных и хорами, а оперный вокал — с брутальным.

Тематика песен была религиозной и мистической. Основной тематикой группы с тех пор стали известные деятели эпохи Возрождения — писатели, учёные, философы, мистики.

Второй альбом группы, Awaking the Centuries (2000), стал концептуальным, посвящёным жизни предсказателя Мишеля Нострадамуса. В альбоме также использовалась музыка русского композитора Сергея Рахманинова.

Группа завоевала некоторую известность и отправилась в тур. Наиболее успешной была поездка в Мексику. Концерт в Мехико вышел на DVD под названием Awaking the Gods: Live In Mexico (2001).

В это время Haggard начинает представлять собой скорее оркестр под управлением Нассери, чем рок-группу, так как число участников доходит до 21 человека.

Среди музыкантов — скрипачи, виолончелисты, флейтисты, пианисты, оперные вокалисты. В настоящее время состав Haggard сократился до 16 человек.

Haggard на Global East Rock Festival 2010 Третий альбом, Eppur Si Muove (итал. Всё-таки она вертится) вышел в 2004 году и был посвящён биографии астронома Галилео Галилея, его сложным взаимоотношениям с церковью.

Четвёртый альбом Tales of Ithiria вышел в 2008 году.

В отличие от предшествующих работ группы, в основу его положены не исторические события и личности, а полностью вымышленная история, действие которой протекает в Средневековье в выдуманной стране, названной Итирии.

Этот альбом отличается менее тяжёлым звучанием с пробладанием неоклассики и заметным влиянием фолк-музыки. Вместе с тем многие музыкальные инструменты заменены синтезатором.